Jak to jest z winami? Czy da się kupić naprawdę dobry trunek za jeszcze lepszą kwotę? Czy lepszym wyjściem będzie polowanie na te wyraziste i mocne gatunki, czy może raczej nastawić się na słabsze, mniej zdecydowane smakowo? A denko? Czy butelka powinna mieć je głębokie, wklęsłe, czy to nie ma żadnego znaczenia? I na koniec – lepsze jest wino korkowane, a może raczej to, które zamykane jest zakrętką? Z takimi pytaniami zapewne mocują się nie tylko kolekcjonerzy, ale także organizatorzy uroczystych przyjęć, którzy rzecz jasna, pragną pokazać się z jak najlepszej strony. Zaczynając od ostatniego pytania – okazuje się, że nie ma większego znaczenia czy kupione wino jest korkowane, czy też posiada zakrętkę. Istotny jest jednak fakt, iż korek całkowicie zabiera dostęp powietrza do wina, co jest pożądane. Natomiast korek, zwłaszcza, jeśli jest naturalny, już niekoniecznie. Z tego też powodu wina korkowane powinny być przechowywane w specjalnych warunkach.
Co do mocy wina, to istnieje wiele przesłanek świadczących o tym, że im więcej posiada ono alkoholu, tym jest lepsze. Bardzo duże znaczenie mają oczywiście również same winogrona, z których produkowane jest wino. Odpowiadając na pytanie, czy da się kupić dobre wino za atrakcyjną sumę, to sommelierzy udowadniają, że tak. Sprawdzili to osobiście, próbując win pochodzących ze znanych w Polsce marketów. Otóż, w cenie około 20 złotych można już trafić na całkiem niezły trunek.
Przechodząc na koniec do kwestii denka, to przyjmuje się, że im jest ono głębsze, tym lepiej.