Artykuły
Finca Villacreces Nebro
Nebro to niezwykłe wino, które powstaje w winiarni Finca Villacreces. Trunek należy do win, które nie powstają co roku. Jest produkowany jedynie wtedy, gdy sprzyjają temu warunki klimatyczne. Dzięki temu winiarnia utrzymuje stale wysoki poziom Nebro. Każdy rocznik dostaje bardzo wysokie noty od naj
Bolonowe zawody – sport czy zabawa?
Lot balonem to nie tylko wspaniała przygoda, romantyczna podróż, zwiedzanie z lotu ptaka, czy ekstremalne doznania. Są ludzie, którzy traktują to, jako swoją pracę, których hobby przerodziło się w zawodowe szaleństwo. Otóż loty balonem to jedna z dyscyplin sportu, która cieszy się coraz większym z
Kolorowo mi – wino jak tęcza
Wydawać by się mogło, że kolor wina jest tak oczywistą sprawą, że każdy zna odpowiedź na to pytanie. Każdy amator, który nawet nigdy nie miał przyjemności picia tego trunku, wymieni dwa charakterystyczne gatunki, jakimi są wina białe oraz czerwone. Po głębszym zastanowieniu stwierdzi, że jest ich j
Jak kupić dobre wino?
Jak się okazuje, zakup dobrego wina wcale nie jest taka prosta sprawą, nawet pomimo tego (a może właśnie ze względu na to), że sklepowe półki wręcz uginają się od różnych odmian, gatunków i nowości. Należy zdawać sobie sprawę z faktu, iż wino prawdziwe wino jest trunkiem wysoce szlachetnym, dlatego
Jak piją Polacy?
W Polsce wino pije się stosunkowo rzadko. Królują napoje takie jak piwo oraz wódka, a jeśli nawet sięgamy po wino, to raczej to z niższej półki. Już nasi średniowieczni i renesansowi przodkowie nie przepadali na trunkami wytrawnymi czy ciężkimi winami. Jeśli nawet pili rubinowy napój to w wersji sł
Degustacja win słodkich
Sztuka dobierania odpowiedniego wina do potrawy jest nie lada wyzwaniem. Amatorzy, którzy od czasu do czasu sięgają po kieliszek wina do posiłku mają z tym duży problem. Dlatego też przedstawiamy kilka porad na temat podawania wina słodkiego, aby nie popełnić faux pas. Słodkie wina należą do win d
Historia karnawału w Rio de Janeiro
Choć w Europie karnawał wywodzi się ze starożytnych tradycji, a jego podstawy to pogańskie święta z Grecji i Rzymu, ten najważniejszy i największy na całym świecie, czyli Karnawał w Rio de Janeiro zapoczątkowany został najprawdopodobniej około XVIII wieku. Początkowo ceremonia ta związana była wył
Jak działa lewarek?
Prawo Pascala może brzmieć dla nas dość abstrakcyjnie, a w praktyce pozwoliło na skonstruowanie tak przydatnych urządzeń jak np. lewarek hydrauliczny. Wiele osób nie lubiło lekcji fizyki i dziś nawet nie pamięta przekazywanych na nich wiadomości. Fizyka jest dziś dla nich nauką niezauważalną, nawet
Dni wina w Mieście Skarbów
Środa Śląska to miasto, które ze względu na swoje liczne zasoby naturalne i pełne tajemnic historie nazywane jest także Miastem Skarbów. Co więcej, może się ono poszczycić bogatą tradycją winiarską, przez co wczesną jesienią odbywają się tutaj imprezy ściśle nawiązujące do tego faktu. Program wyda
Mity na temat wina – o dylematach gospodarza uroczystości
Polska w coraz bardziej widocznym stopniu staje się krajem, w którym kultura spożywania dobrego wina staje się coraz bardziej powszechna. Są wina, które wręcz bawią swoim smakiem oraz bukietem zapachów, spotyka się też takie, które zaskakują, a bywają i takie, które potrafią przyprawić człowieka o
Co decyduje o dobrym winie?
Degustacja smakowa wina, będąca zasadniczym elementem składającym się na ocenę jakości wina, wiąże się ze sprawdzeniem szeregu cech, które są znamienne dla danego napoju. Najważniejsze z nich to: słodkość, kwasowość, ekstraktywność wina, zawartość alkoholu oraz garbników. Pierwsza cecha wina, czyli
Czy faktycznie starsze, tym lepsze?
To, że lubimy wino to rzecz oczywista, jednak kwestia tego, czy sugerujemy się rocznikiem to już nie koniecznie tak istotna sprawa. Jedni zapłacą jakieś dwadzieścia złotych za naprawdę dobre wino, ale są również i tacy, którzy na jedną butelkę przeznaczają bardzo wysokie kwoty. Dotyczy to głównie
Symboliczne znaczenie wina
Wino, poza tym że jest trunkiem wysoce szlachetnym, wyróżnia się także charakterystyczną dla siebie symboliką. Zjawisko to jest szczególnie widoczne w kulturze ludności zamieszkującej basem Morza Śródziemnego oraz tereny Azji Mniejszej. W starożytności, wino było jednym z głównych darów ofiarowany
Wino podczas diety?
„Dieta” to słowo, które towarzyszy wielu z nas przez cały dzień. O liczeniu kalorii myślimy już podczas śniadania, skrupulatnie planujemy drugi posiłek, a i wartość energetyczna obiadu musi być dokładnie kalkulowana. Owoce i warzywa stają się najlepszymi przyjaciółmi, natomiast wszystko co tłuste z
Robert Weil Riesling Trockenbeerenauslese Kiedrich Grafenberg
Riesling Trockenbeerenauslese Kiedrich Grafenberg powstaje w Niemczech. Wino doskonale radzi sobie na niemieckim rynku, podobnie jak cała winnica. Sława miejsca, jak i jego niezwykłych produktów sięga też na cały winiarski świat. Nie ulega wątpliwości, że w Rheingau powstają niesamowite trunki, cho
Wytrawne szlachetniejsze?
Nieco wcześniej zasygnalizowaliśmy tendencję znaną w salonach z dobrymi winami, aby oferować klientom przede wszystkim trunki wytrawne oraz półwytrawne. Wydaje się, że jest to efekt pewnego stereotypu w myśleniu o winie, który wykształcił się w ciągu ostatnich lat. Ponieważ to wina o mniejszej zawa
Niemieckie regiony winiarskie
Soława-Unstruta to dwa północne regiony, które dopiero niedawno dołączyły doczołówki niemieckich producentów wina. Strome tarasy, dość nietypowy krajobraz z winnicami, kilkusetletnie kamienne murki i romantyczne, bajkowe wręcz domki przyciągają do tego regionu. Najczęściej uprawia się tutaj szczep
Dlaczego wino jest tak zdrowe?
Wino może wspomóc Twoje ciało na wiele sposobów. Wspiera zarówno układ krążenia, jak i działanie umysłu – pomijając stan lekkiego otępienia zaraz po przyswojeniu alkoholu. Długotrwałe skutki regularnego spożywania wina w niedużych ilościach są bardzo pożądane ze zdrowotnego punktu widzenia. Jednak
Galaretka z wina
Wino daje bardzo ciekawe możliwości wszystkim tym, którzy chcą docenić jego walory i cieszyć się niepowtarzalnym smakiem. Możemy pić wino jako zwykły napój – popijać nim posiłki, parować z konkretnymi produktami, takimi jak sery lub też wykorzystywać w kuchni do przyrządzania marynat, sosów oraz zu
Chateau Pontet Canet
Chateau Pontet Canet to jedno z niewielu win, któremu wymagający Robert Parker przyznał równe 100 punktów. Niełatwo zasłużyć sobie na taki wynik w winiarskim świecie. Czym Chateau Pontet Canet udało się przekonać surowych recenzentów? Wino jest określane jako klasyczne i pełne. To kwintesencja Pont
Hipokras. Najlepszy medykament
Historia medycyny zmienia się wraz z postępem technologii. Dawniej nieuleczalne choroby są dzisiaj zupełnie niegroźne, za to metody, które stosowali nasi przodkowie dziś wydałyby się co najmniej kontrowersyjne. Jednak jedną z mniej inwazyjnych technik leczenia, a jednocześnie jedną z przyjemniejszy
Wino leczy nowotwór?
Nowotwór to aktualnie jedna z najczęściej spotykanych chorób. Jest wiele rodzajów raka, ale wszystkie mają podobny mechanizm działania. Nowotwór to namnażające się komórki, które powstają niezgodnie z „planem” organizmu. Dlatego zamiast zdrowej tkanki, na podstawie wadliwego DNA tworzone są guzy,
Ocena degustatora wina
Degustacje win należą raczej do przyjemnych zadań. Znawcy tych szlachetnych trunków zanim napiją się go potrafią ocenić wiele jego parametrów. Doświadczeni degustatorzy oceniając kwaśność wina dokładnie obserwują powierzchnię trunku w kieliszku. Im kwaśniejsze wino tym bardziej „lśni’. Matowość win
Winnice Toskanii
Każdy, kto był w Toskanii i odwiedził tamtejsze winnice z pewnością chce tam powrócić i to nie raz. Przede wszystkim dla pejzażu. Bowiem w tym rejonie Włoch rosną przede wszystkim cyprysy i winorośle. Jest tam mnóstwo zabytków i pięknych budynków oraz niezwykle gościnni ludzie, którzy pokażą nam w
Kategorie artykułów
Polecane artykuły
Garbniki i fenole
Rodzaj wina zależy od rodzaju posiłku
Jak podawać wino
