Artykuły

Hipokras. Najlepszy medykament
Gastronomia, artykuły spożywcze

Hipokras. Najlepszy medykament

Historia medycyny zmienia się wraz z postępem technologii. Dawniej nieuleczalne choroby są dzisiaj zupełnie niegroźne, za to metody, które stosowali nasi przodkowie dziś wydałyby się co najmniej kontrowersyjne. Jednak jedną z mniej inwazyjnych technik leczenia, a jednocześnie jedną z przyjemniejszy

Wino leczy nowotwór?
Ochrona zdrowia i uroda

Wino leczy nowotwór?

Nowotwór to aktualnie jedna z najczęściej spotykanych chorób. Jest wiele rodzajów raka, ale wszystkie mają podobny mechanizm działania. Nowotwór to namnażające się komórki, które powstają niezgodnie z „planem” organizmu. Dlatego zamiast zdrowej tkanki, na podstawie wadliwego DNA tworzone są guzy,

Ocena degustatora wina
Gastronomia, artykuły spożywcze

Ocena degustatora wina

Degustacje win należą raczej do przyjemnych zadań. Znawcy tych szlachetnych trunków zanim napiją się go potrafią ocenić wiele jego parametrów. Doświadczeni degustatorzy oceniając kwaśność wina dokładnie obserwują powierzchnię trunku w kieliszku. Im kwaśniejsze wino tym bardziej „lśni’. Matowość win

Winnice Toskanii
Gastronomia, artykuły spożywcze

Winnice Toskanii

Każdy, kto był w Toskanii i odwiedził tamtejsze winnice z pewnością chce tam powrócić i to nie raz. Przede wszystkim dla pejzażu. Bowiem w tym rejonie Włoch rosną przede wszystkim cyprysy i winorośle. Jest tam mnóstwo zabytków i pięknych budynków oraz niezwykle gościnni ludzie, którzy pokażą nam w

Wina dla krytyków
Gastronomia, artykuły spożywcze

Wina dla krytyków

Wybór dobrego i smacznego wina, które trafi do gustu obdarowywanej osoby, czy zaproszonych na przyjęcie gości to często trudna decyzja. Sprawa komplikuje się jeszcze bardziej, gdy osobą, którą częstujemy jest koneser. Często sami nie znamy się na gatunkach i rodzajach wina, nie wiemy też, który roc

Finca Allende Rioja Aurus 2004
Gastronomia, artykuły spożywcze

Finca Allende Rioja Aurus 2004

Aurus to wino Rioja pochodzące z Finca Allende. Aurus jest tworzony w nastarszych winnicach. To oczywiście nie tylko zabieg marketingowy, ale ważny aspekt produkcji, który ma wpływ na poziom dojrzałości wina. Wiek krzewów, z których pochodzą owoce często przekracza 40 lat. Niezwykłe są również stos

Winomierz a alkoholomierz
Gastronomia, artykuły spożywcze

Winomierz a alkoholomierz

Winomierz to praktyczne narzędzie, które warto mieć na wyposażeniu, jeżeli często zajmujesz się produkcją wina. Sprzęt tego rodzaju pomoże Ci w przygotowaniu dokładnie takiego napoju, jaki chcesz uzyskać. A dokładniej, pozwoli na kontrolowanie słodkości i – w pośredni sposób – mocy powstającego win

Dobre szkło
Gastronomia, artykuły spożywcze

Dobre szkło

Szalenie istotnym elementem udanej degustacji i generalnie picia wina jest serwowanie go nie tylko we właściwej temperaturze, ale także w odpowiednim szkle. Rozwiązań jest sporo i niekoniecznie musimy przywiązywać się do sztywnego podziału na kieliszki do wina białego i do wina czerwonego. To podz

Średniowiecze też doceniło
Gastronomia, artykuły spożywcze

Średniowiecze też doceniło

Wiedza o tym, jak bardzo wino potrafi być pomocne w terapii przechodziła z pokolenia na pokolenie i epoki na epokę. Dziś możemy spokojnie powiedzieć, że jest ona częścią światowego dziedzictwa, bo wciąż na wszystkich kontynentach chętnie pija się wino, a specjaliści podkreślają, ile dobrego może on

Wino z miejscowości Marsala
Gastronomia, artykuły spożywcze

Wino z miejscowości Marsala

Marsala to niewielka sycylijska miejscowość. Słynie w produkcji wina wysokiej jakości oraz o niepowtarzalnym smaku. Wina, które są tam produkowane są jedynymi pochodzącymi z Włoch winami wzmacnianymi. Wino wzmacniane wymyślili Anglicy, na Sycylię dotarło ono w wieku XVIII. Prze kolejne lata wino z

Wino: idealne na romantyczną kolację
Gastronomia, artykuły spożywcze

Wino: idealne na romantyczną kolację

Od lat wino jest trunkiem numer jeden podczas romantycznych kolacji. Obrazek pary siedzącej przy stoliku na którym stoi butelka wytrawnego wina łatwo zaobserwować zarówno we filmach, jak i prawdziwym życiu. Skąd wziął się taki stereotypowy scenariusz randki? Zdecydowanie nie jest to przypadek. Jed

Greckie święta wina kiedyś i dzisiaj
Gastronomia, artykuły spożywcze

Greckie święta wina kiedyś i dzisiaj

Swego czasu Grecja, a dokładnie ateńska dzielnica Dafni, cieszyła się największym w całym kraju festynem wina. Odbywał się on zawsze na początku lipca i cieszył niebywałą popularnością, gdyż przybywały tam co roku wielotysięczne tłumy spragnione smaku dobrego wina i równie dobrej zabawy. Wydarzeni