Artykuły
Winobranie
Największe święto wina w Polsce to z pewnością to, które odbywa się co roku z okazji obchodów Dni Zielonej Góry. Trzeba przyznać, że program tego wydarzenia jest wyjątkowo obfity oraz atrakcyjny. Zwyczajowo przyjęło się, że cała impreza odbywająca się w Zielonej Górze we wrześniu nosi nazwę Winobra
O poprawie jakości produkcji białego wina w Polsce
W roku 2008 do kolekcji winiarskiej biblioteczki dołączyła fachowa broszura, która miała na celu innowacyjne i bardziej wnikliwe zapoznanie winiarzy z procesem produkcji wina, z naciskiem na jego białą odmianę. W tamtym czasie, liczne badania i prowadzone statystyki wskazywały bowiem na to, że
Odpowiednie kieliszki to podstawa
Wino jest szlachetnym napojem, który wymaga odpowiedniego traktowania. Sok owocowy można przechowywać niemal w dowolnym naczyniu, a następnie przelać do wybranego szkła i pić – powoli lub szybko. Takie kwestie nie mają znaczenia w przypadku większości napojów, ale wino jest inne. Dobre wino posiada
Temperatura podawanego wina
Duże znaczenie przy konsumpcji wina ma jego temperatura. Jeśli nie będziemy przestrzegać kilku ważnych zasad, butelka nawet najlepszego markowego wina może wydawać się w smaku nijaka. Główna zasada, o której nie można zapominać, mówi, że wino różowe i białe należy podawać schłodzone, zaś czerwone w
Teso la Monja Alabaster
Teso la Monja Alabaster pochodzi od rodziny Eguren, która specjalizuje się w produkcji win od 1870 roku. Od pokoleń Eguren uczą się tworzyć coraz doskonalsze trunki, a efektem ich starań jest m.in. doskonałe Teso la Monja Alabaster. A także sława i uznanie w winiarskim świecie – to jedne z najbard
Ulga dla żołądka
Dziś wino nie jest traktowane wprost jako lekarstwo, choć jak wiemy były takie czasy i trwały bardzo długo. Prawda jest jednak taka, że dany produkt nie musi być uznany przez medycynę i zapisywany na receptach, aby jego dobroczynny wpływ na organizm ludzki był faktem. Wino jest zdrowe i nauka to st
Bezpieczne plażowanie – jak wypocząć bez narażania zdrowia
Wakacje bardzo często wiążą się ze zmniejszoną odpowiedzialnością. Znika cały stres związany z codziennym życiem, czy stresującą pracą, mamy więc ochotę jedynie odpoczywać i nie myśleć o konsekwencjach. Bardzo często zaniedbujemy więc tak kluczowe dla naszego zdrowia elementy wypoczynku, jak smaro
Dlaczego powinno się czytać etykiety produktów żywnościowych?
W ostatnich latach bardzo dużo mówi się o właściwym odżywianiu. Powodem jest na pewno poważna choroba cywilizacyjna, która powoli opanowuje cały świat – otyłość. Wybierając jedzenie na swój stół powinno się jednak uważać na produkty, które nie tylko tuczą, ale i mogą poważnie zaszkodzić ludzkiemu o
Działanie bakteriobójcze
Smakosze wina cenią je nie tylko za aromat i smak, ale również za poboczne cechy tego trunku składające się sumarycznie na jego szlachetność. Osoby, które traktują wino jak napój wyjątkowy wiedzą, że leżakowanie generalnie podnosi walory win. Oczywiście istotne są warunki w jakich będziemy przechow
Jak można pomóc ludziom, którzy są bezdomni z wyboru
Czy można w jakikolwiek sposób pomóc ludziom, którzy są bezdomni z wyboru? Przede wszystkim należałoby z nimi szczerze porozmawiać, czy rzeczywiście ich bezdomność jest ich wyłączną, świadomą decyzją. Czy może jednak kryje się za tym coś więcej? Może Ci ludzie mówiąc o tym, że są bezdomni z wyboru,
Niemiecka winnica K. F. Groebe w Rheinhessen
Winnica K. F. Groebe w Rheinhessen, w Niemczech, powstała w roku 1625 roku, jest jednocześnie jedną z najstarszych i najbardziej zasłużonych winnic w kraju. Obecnie zajmuje teren siedmiu hektarów. Winnica słynie z produkcji win o bardzo wysokiej jakości. Zwraca się tam szczególną uwagę na pochodze
Podawanie dań z makaronu z winem
Włosi słyną z miłości do makaronów, win oraz kawy. Makarony i wino to świetne połączenie, należy tylko wiedzieć, jakie smaki i aromaty ze sobą łączyć, aby wprawić podniebienie w kulinarną ucztę. Oto kilka wskazówek, które podpowiedzą, jakie wino można podawać do spaghetti, a jakie do pasty ze szpin
Przemysł winiarski w Argentynie
Początki winiarstwa w Argentynie sięgają wieku XVI. Wówczas jezuici zaczęli na terenie kraju uprawiać pierwsze winorośle i produkować wina na małą skalę. Obecnie Argentyna jest jednym ze światowych liderów w produkcji wina – uprawia się tam winorośle na ponad 300 tysiącach hektarów. Rocznie natomi
Garbniki i fenole
Zarówno garbniki, jak i fenole to organiczne związki, które są bardzo pożądane w winie. Dlaczego? Ponieważ mają szereg właściwości – korzystnych zarówno dla samej jakości trunku, jak i organizmu spożywającego. Fenole to właściwie podgrupa garbników. Fenole uważa się za szczególnie korzystne, jednak
Benjamin Romeo Contador
Contador od sławnego Benjamina Romeo to wino niefiltrowane. W roku 2005 otrzymało najwyższą notę o popularnego Roberta Parkera – okrągłe „setkę” na sto możliwych punktów. Skala Roberta Parkera znana jest na całym świecie, do tego stopnia, że karteczki z punktami można znaleźć nawet na sklepowych pu
Skąd się wzięły ciemne butelki?
Wino to nie tylko smaczny trunek, ale również tradycyjne metody spożywania, produkowania i przechowywania napoju. Butelkę wina można rozpoznać już z daleka, dzięki charakterystycznemu kształtowi. Często dno butelki jest wklęsłe, natomiast szyjka jest długa i wąska. Typowy jest również kolor – albo
Urzekająca słodycz
Zajmijmy się teraz winami słodkimi, dla których całkiem sporo osób straciło głowę. Fani słodyczy nie są rozpieszczani przez salony z winami – tak jak pisaliśmy, słodkie wina w ich ofercie stanowią zdecydowaną mniejszość i trzeba się solidnie naszukać, aby znaleźć coś słodkiego, a przy tym interesuj
Wino na święta Bożego Narodzenia
Boże Narodzenie to uroczystość niezwykła, gdzie rodzinna atmosfera zwykle przeplata się z przeżyciami religijnymi i oczywiście z prezentami. Jest to doskonały dzień, by powiedzieć naszym bliskim, jak wiele dla nas znaczą, ale też świetna okazja, by obdarować podarunkiem przyjaciół, czy współpracown
Wino na ważną okazję
Wszystkie ważne oraz uroczyste momenty to bardzo dobra okazja do wspólnego toastu. Na tego typu okoliczności z pewnością najbardziej wskazanym i pożądanym trunkiem jest dobre i odpowiednio podane wino. Niektórzy mówią nawet, że prawdziwy toast, to jedynie tego, które wznosi się właśnie winem. Dobr
Wino na zimne dni
Gdy lato się kończy, a dni stają się coraz krótsze i zimne, nic tak nie poprawia humoru po ciężkim dniu i nie pozwala na odrobinę relaksu, jak wieczór w ciepłym mieszkaniu z kieliszkiem dobrego wina. A gdy trunek ma właściwości rozgrzewające na dżdżystą porę jest to rozwiązanie jeszcze bardziej ide
Wino: najsmaczniejsze i najpotężniejsze
Wino jest tematem wielu znanych cytatów i przysłów. Jedno z popularniejszych stwierdzeń pochodzi ze starożytności i mówi o tym, że wino jest największe wśród napojów, a także najbardziej smakowite wśród leków i najprzyjemniejsze wśród potraw. Każdy miłośnik szlachetnego trunku przyzna, że nie sposó
Wolontariat w obronie życia dzieci
W najuboższych miejscach kuli ziemskiej miliony dzieci cierpi z powodu niedożywienia, chorób, czy braku opieki. UNICEF to organizacja międzynarodowa, chroniąca maluchy na całym świcie. W swoich szeregach mieści wielu wolontariuszy z różnych krajów, w tym również z Polski. Bardzo potrzebna jest inte
Rodzaj wina zależy od rodzaju posiłku
Wybitny uczony Ludwik Pasteur powiedział kiedyś, że „ posiłek bez wina jest jak dzień bez słońca”. Dobrze pamiętać o tym powiedzeniu, będąc organizatorem różnego typu uroczystości. Istnieją trzy absolutnie podstawowe zasady, z którymi należy się dokładnie zaznajomić, zanim na eleganckim stole pojaw
Bułgarskie obchody święta winorośli
Dzień Świętego Tryfona (Trifon Zarezan) jest obchodzony w Bułgarii, a także w innych krajach bałkańskich, jako święto wina. Najprawdopodobniej wywodzi się ono z kultu boga wina, Dionizosa. Według naszego kalendarza święto jest obchodzące 14 lutego, czyli w dniu powszechnie kojarzonym ze świętem za
Polecane artykuły
Winobranie
O poprawie jakości produkcji białego wina w Polsce
Odpowiednie kieliszki to podstawa