Artykuły
Szkło w winiarstwie
Czym jest szkło? Odpowiedzi mogą paść tysiące. Jednak w winiarstwie szkło bywa rozumiane specyficznie. W ten sposób możesz określić właściwie wszystkie naczynia, które są wykorzystywane w procesie tworzenia trunku. Mowa na przykład o gąsiorach, czyli wielkich bulwiastych naczyniach, w których prowa
Odpowiednie kieliszki to podstawa
Wino jest szlachetnym napojem, który wymaga odpowiedniego traktowania. Sok owocowy można przechowywać niemal w dowolnym naczyniu, a następnie przelać do wybranego szkła i pić – powoli lub szybko. Takie kwestie nie mają znaczenia w przypadku większości napojów, ale wino jest inne. Dobre wino posiada
Węgierskie festiwale winne
Krajem, który może poszczycić się imponująco rozbudowanym regionem winiarskim, a tym samym licznymi wydarzeniami i imprezami związanymi z winnym trunkiem, są Wegry. Znajdują się tam bowiem aż 22 obszary na których uprawia się winorośl, z której w dalszej kolejności wytwarza się wysokiej jakości nap
Stawiamy na kolor biały
Wybór odpowiedniego prezentu zawsze wymaga niemałej burzy mózgów. Nawet jeśli mamy opracowany wstępny koncept – kupujemy alkohol, najlepiej wino, nadal pojawiają się pewne problemy i decyzje, które należy podjąć. Przede wszystkim główne dylematy dotyczą rodzaju wina, a dla osób, które nie znają się
Zdrowa dieta śródziemnomorska
Czy napój alkoholowy może być zdrowy? Zdania na ten temat są podzielone. Dyskusja może dotyczyć właściwie wszystkich rodzajów trunków. O piwie można z jednej strony usłyszeć, że ma wiele kalorii i pozwala na szybkie wytrenowanie „mięśnia piwnego”, czyli wyraźnie odstającego brzucha. Z drugiej stron
Pobudzenie dla przeciwutleniaczy
Zapewne wielu z czytelników zetknęło się już z pojęciem przeciwutleniaczy, zwanych również antyoksydantami. Stanowią one jeden z bardziej wartościowych typów związków chemicznych jakie występują w żywności i napojach w ograniczonym zakresie, a które mają kapitalny wpływ na organizm człowieka. Przed
Bąbelki rozweselające każde przyjęcie
Wino musujące to ostatnio hit wszystkich przyjęć. Według oficjalnych definicji jest to rodzaj wina o odpowiednim nasyceniu dwutlenku węgla, wytwarzanym w procesie fermentacji lub dodawanym w późniejszym okresie, sztucznie, dzięki czemu zapewniony jest niesamowity, przyjemny smak i doznania spowodow
Dobre wino – tajemnica dojrzewających składników
Wymienienie najstarszych win świata graniczy z cudem, bowiem od wielu lat produkowane są niezliczone ilości butelek, które zawierają wyjątkowe kompozycje smakowe. Tym bardziej, że zestawienie to musiałoby zostać przede wszystkim rozdzielne na poszczególne grupy, rozgraniczające region z których się
Winiarskie statystyki produkcyjne
Rok 2012 nie należał do najbardziej optymistycznych w działalności producentów wina. Otóż, w tym właśnie czasie Ministerstwo Rolnictwa podało do oficjalnej wiadomości informację, iż całościowa produkcja winnego trunku w roku 2012 jest o ponad 15% niższa niż to miało miejsce w roku poprzednim. Opie
Jak uniknąć „winnej wpadki”?
Większość wpadek i gaf mających miejsce podczas uroczystych spotkań, czy to w gronie rodziny, czy przyjaciół, jest nieodmiennie związanych podczas zarówno serwowania, jak i samego picia alkoholu. Najlepiej może świadczyć o tym niekontrolowane zachowanie po wypiciu zbyt dużej ilości napojów procento
Bułgarskie obchody święta winorośli
Dzień Świętego Tryfona (Trifon Zarezan) jest obchodzony w Bułgarii, a także w innych krajach bałkańskich, jako święto wina. Najprawdopodobniej wywodzi się ono z kultu boga wina, Dionizosa. Według naszego kalendarza święto jest obchodzące 14 lutego, czyli w dniu powszechnie kojarzonym ze świętem za
Tradycyjne japońskie sake
Sake to jeden z najbardziej znanych elementów japońskiej tradycji. Tak nazywane jest wino, którym Japończycy raczą się od wieków. Tradycja produkowania i spożywania sake jest niemal tak stara jak tzw. nasza era. Początki sake, zgodnie z obecnym stanem wiedzy, sięgają aż III wieku. To znaczy, że jap
Zawody balonowe zasady – markery i loggery
Wydawać by się mogło, zresztą ja też do nie dawna tak myślałam, że lot balonów podczas zawodów, polega na jak najszybszym locie i wylądowaniu w wyznaczonym miejscu. Jednak okazuje się, że takie rozgrywki, owszem wymagają szybkości i refleksu, ale jednak nie trzeba nawet lądować. Otóż, każde zawody
Lot balonem – odpowiedni strój
Specjalnie nie trzeba przygotowywać się do lotu balonem, szczególnie, jeśli korzystamy z niego podczas letnich festynów. Gdyż tak jak chodzimy ubrani, na co dzień jest dobrym strojem na lot balonem. Jednak należy pamiętać o tym, aby taki strój był swobodny, wygodny i nie ograniczał ruchów. Szczegól
Wino na długowieczność
Długie życie to często synonim szczęścia. Wiele bajek kończy się słowami „żyli długo i szczęśliwie”, a jedno z najpopularniejszych życzeń brzmi „sto lat”. Na tych, którym udało się dotrwać tak sędziwego wieku z reguły patrzymy z dużym podziwem. A jednocześnie zazdrością, bo sami chcielibyśmy poznać
Diabeł tkwi w szczegółach - również przy produkcji wina
W trakcie przeprowadzania procesu domowej produkcji wina zaleca się zwracać szczególną uwagę na sprawy z pozoru nie należące do najważniejszych kwestii. Choćby pojemność naczynia, w którym to mamy zamiar, w wyniku procesu fermentacji, otrzymać wino – pamiętajmy, że najlepiej, aby objętość płynu owo
Gronowe czy likierowe?
Wiemy, że wina słodkie mają swoich zwolenników, więc warto zaspokajać te potrzeby. W każdym kraju o bogatej tradycji winiarskiej produkuje się zarówno wina wytrawne, jak i słodkie. Te ostatnie trafiają w gusta tych, którym nie odpowiada winna cierpkość i które lubią delektować się winem przez dłużs
Tradycyjne zabawy Karnawału Weneckiego
Jak każdy karnawał, także i ten Wenecki ma swoje wielowiekowe tradycje. Jego głównym założeniem jest przebranie się w strój karnawałowy, koniecznie epokowy i z maską, która ukrywa noszącą ją osobę przed identyfikacją. To okres szalonej zabawy, która oparta jest na wielowiekowych tradycjach i mnóstw
Podawanie dań z makaronu z winem
Włosi słyną z miłości do makaronów, win oraz kawy. Makarony i wino to świetne połączenie, należy tylko wiedzieć, jakie smaki i aromaty ze sobą łączyć, aby wprawić podniebienie w kulinarną ucztę. Oto kilka wskazówek, które podpowiedzą, jakie wino można podawać do spaghetti, a jakie do pasty ze szpin
Benjamin Romeo Contador
Contador od sławnego Benjamina Romeo to wino niefiltrowane. W roku 2005 otrzymało najwyższą notę o popularnego Roberta Parkera – okrągłe „setkę” na sto możliwych punktów. Skala Roberta Parkera znana jest na całym świecie, do tego stopnia, że karteczki z punktami można znaleźć nawet na sklepowych pu
Dlaczego z kranu leci woda?
Z wykorzystaniem praw fizyki w praktyce mamy do czynienia na każdym kroku, choć często tego nie zauważamy. Masz brudne ręce? Nie szkodzi, przecież w domu na pewno masz kran z wodą. Wystarczy odkręcić kurek, aby móc je umyć. To czynność, którą powtarzamy przynajmniej kilka razy dziennie, nie zastana
Szlachetny napój
Wino to więcej niż kolejny napitek jaki można kupić w sklepie. To szlachetność, klasa i swoista kultura picia, która nie wykształciła się chyba przy żadnym innym napoju alkoholowym. Od wieków wino uchodzi za jeden z wyjątkowych napoi, ma swoją pozycję religijną i jest wpisane w kulturę wielu państw
Niepożądana słodycz
Nabywając wino na okazję godną zachowania elegancji i pokazania własnego dobrego stylu, warto pokusić się o wcześniejszą, krótką edukację w zakresie klasyfikacji win ze względu na ilość zawartego w nich cukru. Niemal każdy z nas wie, że wina zgodnie z kryterium zawartości cukrów po inwersji, dzielą
Wolontariat w obronie życia dzieci
W najuboższych miejscach kuli ziemskiej miliony dzieci cierpi z powodu niedożywienia, chorób, czy braku opieki. UNICEF to organizacja międzynarodowa, chroniąca maluchy na całym świcie. W swoich szeregach mieści wielu wolontariuszy z różnych krajów, w tym również z Polski. Bardzo potrzebna jest inte
Polecane artykuły
Hipokras. Najlepszy medykament
Wino leczy nowotwór?
Ocena degustatora wina
