Artykuły z kategorii: Gastronomia, artykuły spożywcze
Wino. Najlepsze na randkę
Wino jest chętnie spożywane we wszystkich krajach tzw. pierwszego świata. Szczególnie cenione jest w Europie Zachodniej, gdzie trunek często traktuje się z dużym szacunkiem. Francuzi lub Włosi mają własne rytuały i zasady dotyczące spożywania napoju. W Polsce wino nie jest aż tak cenione, jednak do
Wyjątkowy trunek
Ludzie, którzy pokochali wino stanowią liczną i międzynarodową społeczność. Ich entuzjazm wobec tego napoju jest zrozumiały, ponieważ w wielu kręgach wino uchodzi za najszlachetniejszy napitek jaki kiedykolwiek został wynaleziony przez ludzkość. Równocześnie jest to napój alkoholowy, co stanowi jeg
Wysoka zawartość tanin
Najlepsze wina świata to trunki o wyrazistej, głębokiej barwie, mocnej strukturze, interesującym bukiecie i długim finiszu. Każde klasowe wino ma własny charakter i wyróżnia się wśród konkurencji. Jednak są tez pewne cechy wspólne. Stałym elementem najlepszych win świata jest wysoka zawartość tanin
Sakralne znaczenie a medyczne zastosowanie
Zatrzymajmy się jeszcze przez chwilę przy średniowieczu. Na temat tej epoki wiele powiedziano i wiele napisano, ale nie wszystkie informacje jakie dotarły do szerokiego grona odbiorców oddają faktyczne realia „wieków średnich”. Literatura oraz kino utrwaliły w zbiorowej wyobraźni epokę średniowiecz
Finca Villacreces Nebro
Nebro to niezwykłe wino, które powstaje w winiarni Finca Villacreces. Trunek należy do win, które nie powstają co roku. Jest produkowany jedynie wtedy, gdy sprzyjają temu warunki klimatyczne. Dzięki temu winiarnia utrzymuje stale wysoki poziom Nebro. Każdy rocznik dostaje bardzo wysokie noty od naj
Skąd się wzięły ciemne butelki?
Wino to nie tylko smaczny trunek, ale również tradycyjne metody spożywania, produkowania i przechowywania napoju. Butelkę wina można rozpoznać już z daleka, dzięki charakterystycznemu kształtowi. Często dno butelki jest wklęsłe, natomiast szyjka jest długa i wąska. Typowy jest również kolor – albo
Składnik prastarych leków
Lista potężnych cywilizacji starożytnych o bogatym dorobku jest dość długa. Była mowa o Mezopotamii, teraz rzućmy okiem na starożytny Egipt. Ze szkolnych lekcji historii pamiętamy zapewne piramidy i wiele innych elementów składających na fantastyczny świat, który wykreowali dla siebie Egipcjanie. M
Płatki i kostki dębowe
Często mówi się, że wino jest tym lepsze im starsze. Niekoniecznie jest to prawda, jednak starość wina jest z pewnością postrzegana pozytywnie. Dojrzałe wino jest najczęściej droższe, a jego smak jest bardziej interesujący. Sam czas leżakowania wina jednak jest tylko jedno z elementów wpływających
Wina bezalkoholowe, ostatnio jak najbardziej na czasie
Alkohol to nie zawsze najlepszy pomysł na prezent. Zwłaszcza, że możemy mieć do czynienia z abstynentami, osobami niepreferującymi takich trunków, bądź z problemami, a czasami po prostu nie wypada komuś na wysokim stanowisku, bądź klientowi podarować alkoholu, jeśli nie znamy jego nastawienia. Oczy
Bąbelki rozweselające każde przyjęcie
Wino musujące to ostatnio hit wszystkich przyjęć. Według oficjalnych definicji jest to rodzaj wina o odpowiednim nasyceniu dwutlenku węgla, wytwarzanym w procesie fermentacji lub dodawanym w późniejszym okresie, sztucznie, dzięki czemu zapewniony jest niesamowity, przyjemny smak i doznania spowodow
Degustacja win – świetny pomysł na spotkanie
Degustowanie win to bardzo przyjemny sposób, na poznanie wielu jego tajników, ale również ciekawy sposób na spędzenia miłego czasu w gronie najbliższych. Bardzo często wybieramy się w takie miejsca wraz z ukochaną osobą, rodziną, czy przyjaciółmi, z którymi lubimy przebywać, właśnie przy butelce ul
Finca Allende Rioja Aurus 2004
Aurus to wino Rioja pochodzące z Finca Allende. Aurus jest tworzony w nastarszych winnicach. To oczywiście nie tylko zabieg marketingowy, ale ważny aspekt produkcji, który ma wpływ na poziom dojrzałości wina. Wiek krzewów, z których pochodzą owoce często przekracza 40 lat. Niezwykłe są również stos
Jak piją Polacy?
W Polsce wino pije się stosunkowo rzadko. Królują napoje takie jak piwo oraz wódka, a jeśli nawet sięgamy po wino, to raczej to z niższej półki. Już nasi średniowieczni i renesansowi przodkowie nie przepadali na trunkami wytrawnymi czy ciężkimi winami. Jeśli nawet pili rubinowy napój to w wersji sł
Podawanie dań z makaronu z winem
Włosi słyną z miłości do makaronów, win oraz kawy. Makarony i wino to świetne połączenie, należy tylko wiedzieć, jakie smaki i aromaty ze sobą łączyć, aby wprawić podniebienie w kulinarną ucztę. Oto kilka wskazówek, które podpowiedzą, jakie wino można podawać do spaghetti, a jakie do pasty ze szpin
Podstawowa zasada degustowania – niezwykle istotna
Wino – smukła ciekawa butelka i jej bogate wnętrze. Mówisz wino, myślisz przyjemność, wystarczy jedna lampka, aby się odprężyć i poczuć przyjemnie. Tak właśnie powinno być wybierane i degustowane, aby dobrać takie, które podczas picia będzie sprawiało nam przyjemność. Owa przyjemność jest zarazem na
Smak wina niekoniecznie dla koneserów
Wybór wina najodpowiedniejszego na prezent zależy od bardzo wielu czynników. Kiedy jednak wiemy, że osoba, dla której podarunek ma być przeznaczony niekoniecznie przepada za winem wytrawnym, natomiast wino słodkie wydaje się być zbyt słodkie, wtedy możemy pójść na kompromis i wybrać gatunek, który
Szkło w winiarstwie
Czym jest szkło? Odpowiedzi mogą paść tysiące. Jednak w winiarstwie szkło bywa rozumiane specyficznie. W ten sposób możesz określić właściwie wszystkie naczynia, które są wykorzystywane w procesie tworzenia trunku. Mowa na przykład o gąsiorach, czyli wielkich bulwiastych naczyniach, w których prowa
Wina hiszpańskie – jedne z najlepszych na świecie
Hiszpania to obecnie państwo o największej na świecie liczbie winnic. Aktualnie stanowią one 15% światowych upraw winorośli. Podróżując po Hiszpanii można stwierdzić, że w tym kraju naprawdę trudno jest trafić do miejscowości, w której nie produkuje się wina. Hiszpanie uwielbiają pić wino, zwłaszcz
Wina owocowe
Nieco kontrowersyjne, a przy tym bardzo interesujące zagadnienie dotyczące świata win jest związane z trunkami określanymi jako wina owocowe. Sformułowanie to nie kojarzy się najlepiej, ponieważ mówiąc o winach owocowych większość ludzi ma na myśli tanie trunki spożywane przez osiedlowych pijaczków
Niemiecka winnica K. F. Groebe w Rheinhessen
Winnica K. F. Groebe w Rheinhessen, w Niemczech, powstała w roku 1625 roku, jest jednocześnie jedną z najstarszych i najbardziej zasłużonych winnic w kraju. Obecnie zajmuje teren siedmiu hektarów. Winnica słynie z produkcji win o bardzo wysokiej jakości. Zwraca się tam szczególną uwagę na pochodze
Temperatura podawanego wina
Duże znaczenie przy konsumpcji wina ma jego temperatura. Jeśli nie będziemy przestrzegać kilku ważnych zasad, butelka nawet najlepszego markowego wina może wydawać się w smaku nijaka. Główna zasada, o której nie można zapominać, mówi, że wino różowe i białe należy podawać schłodzone, zaś czerwone w
Winiarstwo na kontynencie afrykańskim
Początki winiarstwa na kontynencie afrykańskim sięgają wieku XVI. Wówczas Jan van Riebeeck miał zadanie stworzyć specjalną osadę, która zapewni wyżywienie dla flot, które z Afryki będą wypływać do Europy oraz do Indii. Wtedy to właśnie na kontynencie ruszyła produkcja wina, które miało stać się nap
Wino na długowieczność
Długie życie to często synonim szczęścia. Wiele bajek kończy się słowami „żyli długo i szczęśliwie”, a jedno z najpopularniejszych życzeń brzmi „sto lat”. Na tych, którym udało się dotrwać tak sędziwego wieku z reguły patrzymy z dużym podziwem. A jednocześnie zazdrością, bo sami chcielibyśmy poznać
Wino: najsmaczniejsze i najpotężniejsze
Wino jest tematem wielu znanych cytatów i przysłów. Jedno z popularniejszych stwierdzeń pochodzi ze starożytności i mówi o tym, że wino jest największe wśród napojów, a także najbardziej smakowite wśród leków i najprzyjemniejsze wśród potraw. Każdy miłośnik szlachetnego trunku przyzna, że nie sposó
Kategorie artykułów
Polecane artykuły
Garbniki i fenole
Rodzaj wina zależy od rodzaju posiłku
Jak podawać wino
