Artykuły z kategorii: Gastronomia, artykuły spożywcze
Greckie święta wina kiedyś i dzisiaj
Swego czasu Grecja, a dokładnie ateńska dzielnica Dafni, cieszyła się największym w całym kraju festynem wina. Odbywał się on zawsze na początku lipca i cieszył niebywałą popularnością, gdyż przybywały tam co roku wielotysięczne tłumy spragnione smaku dobrego wina i równie dobrej zabawy. Wydarzeni
Nos – zapach podstawa degustacji wina
Na pewno nie raz obserwowaliśmy sytuację w restauracji, gdy klient po otrzymaniu od kelnera wina do skosztowania, zamiast się napić, miesza delikatnie kieliszkiem i je wącha. Choć wygląda to dla niektórych dość dziwnie, to jest bardzo ważny element degustacji. Otóż wino posiada niezwykle bogate
Degustacja win – świetny pomysł na spotkanie
Degustowanie win to bardzo przyjemny sposób, na poznanie wielu jego tajników, ale również ciekawy sposób na spędzenia miłego czasu w gronie najbliższych. Bardzo często wybieramy się w takie miejsca wraz z ukochaną osobą, rodziną, czy przyjaciółmi, z którymi lubimy przebywać, właśnie przy butelce ul
Prawdziwy smak wina
W porównaniu na przykład do południowych nacji, Polacy dość rzadko sięgają po wino. Zdaje się jednak, że miłośników tego zacnego trunku ciągle w naszym kraju przybywa. Zwiększa się również wiedza na jego temat, co powinno nas cieszyć, bo jeśli kiedyś wino stanie się najpopularniejszym alkoholem w n
Finca El Bosque 2008
Finca El Bosque posiada doskonałą, kremową teksturę i mocno skupione smaki ciemnych owoców. Znajdziesz tu przede wszystkim ciemną wiśnię. Ponadto wino jest wysoko mineralne i odznacza się piękną czerwienią. Nie brakuje tutaj ożywczej kwasowości i pięknej struktury tanin. Trunek posiada głęboki smak
Wino z miejscowości Marsala
Marsala to niewielka sycylijska miejscowość. Słynie w produkcji wina wysokiej jakości oraz o niepowtarzalnym smaku. Wina, które są tam produkowane są jedynymi pochodzącymi z Włoch winami wzmacnianymi. Wino wzmacniane wymyślili Anglicy, na Sycylię dotarło ono w wieku XVIII. Prze kolejne lata wino z
Diabeł tkwi w szczegółach - również przy produkcji wina
W trakcie przeprowadzania procesu domowej produkcji wina zaleca się zwracać szczególną uwagę na sprawy z pozoru nie należące do najważniejszych kwestii. Choćby pojemność naczynia, w którym to mamy zamiar, w wyniku procesu fermentacji, otrzymać wino – pamiętajmy, że najlepiej, aby objętość płynu owo
Elegancki zestaw na prezent
Wybierając się na jakąś ważną uroczystość zwykle chcemy odpowiednio dobrać prezent, by ucieszyć gospodarza. Zwłaszcza, gdy mamy do czynienia na przykład z uroczystą imprezą firmową, ślubem, czy ważną rocznicą, gdzie nie wypada pojawić się z jedną butelką wina licząc, że zastąpi cały prezent. Oczyw
Bąbelki rozweselające każde przyjęcie
Wino musujące to ostatnio hit wszystkich przyjęć. Według oficjalnych definicji jest to rodzaj wina o odpowiednim nasyceniu dwutlenku węgla, wytwarzanym w procesie fermentacji lub dodawanym w późniejszym okresie, sztucznie, dzięki czemu zapewniony jest niesamowity, przyjemny smak i doznania spowodow
Jak oszukują nas producenci żywności?
Niestety, w dzisiejszych czasach coraz trudniej jest dostać w sklepach w pełni wartościową żywność. Bardzo często dodaje się do niej szkodliwe substancje chemiczne albo po prostu składniki, które są naszemu organizmowi w ogóle niepotrzebne. Zdarza się również, że producenci żywności próbują nas na
Wysoka zawartość tanin
Najlepsze wina świata to trunki o wyrazistej, głębokiej barwie, mocnej strukturze, interesującym bukiecie i długim finiszu. Każde klasowe wino ma własny charakter i wyróżnia się wśród konkurencji. Jednak są tez pewne cechy wspólne. Stałym elementem najlepszych win świata jest wysoka zawartość tanin
Winna Słowenia
W Polsce dzień 11 listopada kojarzy się przede wszystkim z rocznicą odzyskania przez nasz kraj niepodległości. Ewentualnie, w Poznaniu mają też w tym dniu miejsce huczne obchody imienin Świętego Marcina. Jak dobrze komponują się z nim kanapki bankietowe Poznań? Odpowiedzieć musisz sobie sam. Tymcza
Wklęsłe dno. Tradycja z Francji?
Być może zdarzyło Ci się kiedyś siedzieć przy lampce wina ze znajomymi i wśród wielu mniej lub bardziej ważnych tematów poruszyć zagadkę kształtu butelki wina. Co w niej takiego tajemniczego? Niektórzy nazywają to puntem, inni po prostu wklęśnięciem. Mowa o odkształconym dnie butelek na wino, które
Jak dobierać wino do potraw?
Urządzasz wielkie przyjęcie i chcesz zabłysnąć wśród gości odpowiednim doborem trunków w menu? Okazuje się, że samo podanie wytrwanego wina, nawet jeśli pochodzi z bardzo dobrego szczepu i ma wybitny rocznik, nie sprawi, że jadłospis naszego wieczoru stanie się ucztą godną króla. Okazuje się bowiem
Sakralne znaczenie a medyczne zastosowanie
Zatrzymajmy się jeszcze przez chwilę przy średniowieczu. Na temat tej epoki wiele powiedziano i wiele napisano, ale nie wszystkie informacje jakie dotarły do szerokiego grona odbiorców oddają faktyczne realia „wieków średnich”. Literatura oraz kino utrwaliły w zbiorowej wyobraźni epokę średniowiecz
Teso la Monja Alabaster
Teso la Monja Alabaster pochodzi od rodziny Eguren, która specjalizuje się w produkcji win od 1870 roku. Od pokoleń Eguren uczą się tworzyć coraz doskonalsze trunki, a efektem ich starań jest m.in. doskonałe Teso la Monja Alabaster. A także sława i uznanie w winiarskim świecie – to jedne z najbard
Kim jest Robert Parker?
Robert Parker to nazwisko, które zna każdy miłośnik trunków wysokiej jakości. Parker jest sławnym na całym świecie recenzentem wina i twórcą znanego przewodnika. Koneser urodził się w 1947 roku, a jego wykształcenie nie ma wiele wspólnego z wytwórstwem win. Parker jest bowiem prawnikiem, a winami z
Magisterski savoir-vivre
Obrona pracy magisterskiej to bardzo znaczące wydarzenie w życiu każdego studenta, do którego przygotowuje się przez wszystkie lata studiowania. Nic więc dziwnego, że w tym szczególnym dniu wszystko musi być dokładnie zaplanowane i nie ma miejsca na pomyłki, niezorganizowanie, czy dodatkowy stres s
Wina półwytrawne – z czym łączyć?
Wina półwytrawne cieszą się dużą popularnością w Polsce. Badania pokazują, że sięga po nie aż 2/3 konsumentów. Co jest powodem, dla którego Polacy częściej wybierają wina półwytrawne? Ten rodzaj win utrzymuje równowagę pomiędzy kwasowością i słodyczą. Taniny są bardzo łagodne, a kwasowość lekko wyc
Smak wina niekoniecznie dla koneserów
Wybór wina najodpowiedniejszego na prezent zależy od bardzo wielu czynników. Kiedy jednak wiemy, że osoba, dla której podarunek ma być przeznaczony niekoniecznie przepada za winem wytrawnym, natomiast wino słodkie wydaje się być zbyt słodkie, wtedy możemy pójść na kompromis i wybrać gatunek, który
Wysoka zawartość tanin
Najlepsze wina świata to trunki o wyrazistej, głębokiej barwie, mocnej strukturze, interesującym bukiecie i długim finiszu. Każde klasowe wino ma własny charakter i wyróżnia się wśród konkurencji. Jednak są tez pewne cechy wspólne. Stałym elementem najlepszych win świata jest wysoka zawartość tanin
Finca Villacreces Nebro
Nebro to niezwykłe wino, które powstaje w winiarni Finca Villacreces. Trunek należy do win, które nie powstają co roku. Jest produkowany jedynie wtedy, gdy sprzyjają temu warunki klimatyczne. Dzięki temu winiarnia utrzymuje stale wysoki poziom Nebro. Każdy rocznik dostaje bardzo wysokie noty od naj
Wino „eko”
Ostatnio coraz częściej słychać o prawdziwym przełomie w świadomości żywieniowych ludzi. Z tego też powodu powstaje coraz więcej sklepów oferujących różnorodne produkty określane jako zdrowa żywność, a także marketów, portali, czy stron internetowych umożliwiających zakup prawdziwe ekologicznej żyw
Pora na grzane wino
Zazwyczaj wino podaje się schłodzone, ale długi grudniowy wieczór to idealna pora na grzane wino. Nic tak bardzo nie rozgrzewa i nie wprowadza atmosfery świąt jak popijanie z kubka gorącego wina z goździkami, cynamonem i cząstkami pomarańczy. Pewnie nie raz zdarzyło Ci się pić takie wino w restaura
Polecane artykuły
Winobranie
O poprawie jakości produkcji białego wina w Polsce
Odpowiednie kieliszki to podstawa
