Artykuły z kategorii: Gastronomia, artykuły spożywcze
Dni wina w Mieście Skarbów
Środa Śląska to miasto, które ze względu na swoje liczne zasoby naturalne i pełne tajemnic historie nazywane jest także Miastem Skarbów. Co więcej, może się ono poszczycić bogatą tradycją winiarską, przez co wczesną jesienią odbywają się tutaj imprezy ściśle nawiązujące do tego faktu. Program wyda
O winie z pomidorów i polskich przepisach prawnych
Ludzie mają różne pasje – okresowo występują takie, które w danym sezonie można uznać za modne, zaś po pewnym czasie odchodzą w niepamięć. Jednak bywają i takie, które odznaczają się nieco bardziej uniwersalnym charakterem, a więc zawsze mają rację bytu i potrafią wzbudzić zainteresowanie, a nawet
Teso la Monja Alabaster
Teso la Monja Alabaster pochodzi od rodziny Eguren, która specjalizuje się w produkcji win od 1870 roku. Od pokoleń Eguren uczą się tworzyć coraz doskonalsze trunki, a efektem ich starań jest m.in. doskonałe Teso la Monja Alabaster. A także sława i uznanie w winiarskim świecie – to jedne z najbard
Skąd się wzięły ciemne butelki?
Wino to nie tylko smaczny trunek, ale również tradycyjne metody spożywania, produkowania i przechowywania napoju. Butelkę wina można rozpoznać już z daleka, dzięki charakterystycznemu kształtowi. Często dno butelki jest wklęsłe, natomiast szyjka jest długa i wąska. Typowy jest również kolor – albo
Tajemnice wina
Wino to, jak powszechnie wiadomo, napój alkoholowy, którego pozyskanie jest możliwe dzięki procesowi fermentacji alkoholowej winogron, a dokładnie ich moszczu (świeżo wyciśniętego soku). Warunkiem koniecznym jest tu pełna dojrzałość owoców, gdyż jedynie w tym przypadku sok zawiera wystarczająco wys
Temperatura podawanego wina
Duże znaczenie przy konsumpcji wina ma jego temperatura. Jeśli nie będziemy przestrzegać kilku ważnych zasad, butelka nawet najlepszego markowego wina może wydawać się w smaku nijaka. Główna zasada, o której nie można zapominać, mówi, że wino różowe i białe należy podawać schłodzone, zaś czerwone w
Im starsze, tym lepsze?
Istnieją różne wyznaczniki jakości wina, jego walorów degustacyjnych, a także ceny. Bardzo często najdroższe wina osiągalne na rynku w stosunkowo niedużej ilości to wina bardzo stare. Część winiarni celowo leżakuje je przez długi czas i na przykład po 10 lub 15 latach kieruje do sprzedaży. Niejako
Mity na temat wina – o dylematach gospodarza uroczystości
Polska w coraz bardziej widocznym stopniu staje się krajem, w którym kultura spożywania dobrego wina staje się coraz bardziej powszechna. Są wina, które wręcz bawią swoim smakiem oraz bukietem zapachów, spotyka się też takie, które zaskakują, a bywają i takie, które potrafią przyprawić człowieka o
Niemiecka winnica St Urbans-hof
Chociaż Niemcy to kraj słynący przede wszystkim z piwa, to jednak na obszarze tego państwa nie brakuje też winnicy, w których powstają najlepsze na świecie wina. Jedną z największych niemieckich winnic jest St Urbans-hof. Wina produkuje się tam głównie z tradycyjnego szczepu Riesling. Powstają z ni
Co decyduje o dobrym winie?
Degustacja smakowa wina, będąca zasadniczym elementem składającym się na ocenę jakości wina, wiąże się ze sprawdzeniem szeregu cech, które są znamienne dla danego napoju. Najważniejsze z nich to: słodkość, kwasowość, ekstraktywność wina, zawartość alkoholu oraz garbników. Pierwsza cecha wina, czyli
Składnik prastarych leków
Lista potężnych cywilizacji starożytnych o bogatym dorobku jest dość długa. Była mowa o Mezopotamii, teraz rzućmy okiem na starożytny Egipt. Ze szkolnych lekcji historii pamiętamy zapewne piramidy i wiele innych elementów składających na fantastyczny świat, który wykreowali dla siebie Egipcjanie. M
Wino na zimne dni
Gdy lato się kończy, a dni stają się coraz krótsze i zimne, nic tak nie poprawia humoru po ciężkim dniu i nie pozwala na odrobinę relaksu, jak wieczór w ciepłym mieszkaniu z kieliszkiem dobrego wina. A gdy trunek ma właściwości rozgrzewające na dżdżystą porę jest to rozwiązanie jeszcze bardziej ide
Polecane artykuły
Hipokras. Najlepszy medykament
Wino leczy nowotwór?
Ocena degustatora wina
